Дрожжи COOBRA WHISKY YEAST 72 г DD-100001187

Дрожжи для виски Coobra Whisky

Coobra Whisky - это дрожжи, которые используются многими шотландскими заводами для производства виски. Дрожжи создают типичный характерный вкус виски или бурбона.

Дрожжи используются с суслом из зерна, кукурузы, крахмала, муки и т. д. Они включают добавление фермента амилоглюкозидазы, который помогает ферментации.

Применение

1. Содержимое пакетика высыпать на поверхность сусла с температурой 20-25°С и подождать в течение 20 минут.
2. Закрыть крышку и установить гидрозатвор. Ферментация длится в течение 3-6 дней (в зависимости от используемого сырья и температуры окружающей среды). 
3. Упаковка на 25-30 л сусла. Наилучшие результаты достигаются, когда зерно пророщено, но это не существенно. 

Состав

Дрожжи, питательные вещества, фермент амилоглюкозидаза, витамины и микроэлементы.