Дрожжи COOBRA RUM YEAST DD-100001186

Coobra Whisky Yeast AG - активные дрожжи для зерновых, рисового и кукурузного пюре.

Это штамм дрожжей, используемый во многих вискикурнях по всему миру. Дрожжи содержат добавку ферментов Amylase - AG - Amyloglucosidases - это промышленные ферменты, задачей которых является расщепление неферментированного крахмала до хорошо ферментируемой глюкозы. Эти дрожжи являются незаменимым дополнением для тех, кто хочет производить в домашних условиях: бурбон, виски или зерновую водку и т. Д. Во время брожения дрожжи сохраняют аромат ингредиентов, используемых для приготовления сусла для бурбона, виски или ароматизированной водки.  

Обеспечивают полную сбраживаемость декстринов из солода или зерна в 15-17% ABV – это очень высокий показатель для браги под виски. Пачка дрожжей рассчитана на приготовления браги до 25 литров. Брожение занимает от 7 до 10 дней. 

Способ применения: сухие дрожжи из пакета равномерно рассыпать по поверхности сусла. Через 10-15 минут хорошенько перемешать и дополнительно аэрировать сусло. Оптимальная температура брожения 23-25°С.

Примечание: дрожжи подготовлены для производства спирта привычным путем (из зерна).