Дріжджі Турбо BLACK BULL + Засіб для освітлення Spirit Ferm SuperKlar 24h DD-ДТ-BB/SPI-SK-24H
Турбо-дріжджі Black Bull Turbo
Дріжджі Black Bull Turbo Yeast Prestige мають одну з найнижчих цін із серії турбо дріжджів Prestige. Ці дріжджі дають швидке і чисте бродіння при своїй невеликій ціні. Вони підходять для створення як стандартних алкогольних напоїв, так і фруктових шнапсів. Стійкі до високих температур.
При використанні 6 кг цукру отримаємо - до 15% спирту в бразі
При використанні 8 кг цукру до - 18% спирту в бразі
Дріжджі розраховані для 25 літрів браги.
Термін бродіння 3-5 днів (або 7-10 для 8 кг цукру).
Інструкція по застосуванню:
Розчиніть 6 або 8 кг цукру в 6 літрах гарячої води. Переконайтеся, що цукор повністю розчинився, а потім заповніть ємність холодною водою до 25 літрів загального обсягу. Добре перемішайте. Виміряйте температуру, вона не повинна перевищувати 39С. Всипати дріжджі і добре перемішати. Бродіння відбувається протягом 4-5 днів при температурі навколишнього середовища 20-28С. Брага з 8кг цукру може бродити протягом 7-10 днів. При низькій температурі навколишнього середовища, бродіння може тривати більше.
Засіб для освітлення Spirit Ferm SuperKlar 24h, на 25 л
SpiritFerm Superklar 24h - двокомпонентний освітлювач сусла та інших продуктів бродіння на основі хітозану. Освітлює напої та соки від протеїнових (білкових), дріжджових та інших помутнінь протягом 24 годин, при цьому не впливає на смак та аромат освітленого напою.
Двокомпонентний освітлювач SpiritFerm Superklar 24h ідеальний для освітлення будь-яких продуктів бродіння.
Освітлення перед наступною дистиляцією є дуже важливим етапом всього процесу. Навіть коли продукт бродіння здається "на око" чистим, його слід добре висвітлити. Помилково вважати, що частинки каламуті, що плавають у ньому (навіть невидимі нашим очам), не вплинуть на кінцевий продукт, оскільки залишаться в баку після процесу. Саме ці забруднювачі матимуть великий вплив упродовж усього процесу. Ці невидимі неозброєним оком частинки мертвих дріжджів, якщо їх не видалити, будуть віднесені парою, що піднімається, і нададуть готовому продукту неприємний дріжджовий присмак.
Інструкція із застосування
Після завершення бродіння ретельно перемішайте відбродивше сусло, щоб дегазувати його (видалити залишки вуглекислого газу).
Спочатку додайте пакетик А, акуратно перемішайте та залиште на 2 години.
Після цього додайте пакетик B, обережно перемішайте і залиште на 24 години для освітлення.
Склад
Вода, кремнієва кислота, хітозан, консервант (діоксид сірки).
