ДРОЖЖИ ALCOTEC AROMATIC WINE COMPLEX DD-100000373

!Смотрите и другие наши дрожжи: Alcotec PURE 48, Turbo Yeast Express 24, VODKA STAR, Classic 48, MEGA PACK, Puri Ferm XXL, Double Snake C48, Aromatic Wine Complex, средство для освитления ALCOTEC TURBO KLAR 24.

Сухие премиум дрожжи Alcotec Aromatic Wine Complex

Производитель – Великобритания

Описание:

       Alcotec Wine Complex - это специальный штамм винных дрожжей. Предназначены для сбраживания 25-30 литров фруктового или ягодного сусла.

Достоинства дрожжей Wine Complex:

• быстрое ферментация;
• широкий диапазон температуры сбраживания;
• не требуют регидрации;
• не требуют внесение ферментов;
• улучшают цвет и прозрачность вина;
• улучшают аромат;
• усиливают вкус исходного сырья;
• оригинальная упаковка с маркировкой производителя;
• высокое качестве при доступной цене.

      Alcotec – это превосходные европейские дрожжи премиум сегмента, которые обладают массой преимуществ перед другими производителями.

Состав:

       Специальный дрожжевой штамм, питательные вещества, витамины, микроэлементы, ферменты.

Как правильно использовать:

       Ферментация происходит по классической схеме, благодаря чему дрожжи легко использовать, а полученный результат всегда будет на высшем уровне. В ферментационную емкость засыпьте исходное сырье (предварительно подготовленные, измельченные фрукты, ягоды). Измеряйте количество сахара в фруктовом сусле. В зависимости от количества сока и сладости, добавьте воду и декстрозу (можно заменить обычным сахаром). Добавление сахаров не обязательно, все зависит от рецепта изготавливаемого Вами напитка и содержания фруктозы в сырье. Но если сахара мало, а Вам нужно приготовить крепленное вино, тогда дополнительный сахар даст больший % спи-тов, а соответственно и крепость Вашему вину. Внесите дрожжи Alcotec Aromatic Wine Complex. После соединения компонентов, содержимое хорошо перемешайте. Ферментация начинается через 20-30 часов, постепенно переходя в более бурный процесс. Не закрывайте плотно крышку на ферментере. После отделения мезги от сусла (обычно это делают на 3-й или 4-тый день брожения), его очищают, процеживают и разливают по бутылкам, бутылям. Продолжайте ферментация с установленным гидрозатвором.

       С использованием дрожжей Wine Complex, фрукты или ягоды для будущего вина допустимо помыть, чего категорически делать нельзя без использования винных дрожжей.

Характеристики:

• оптимальная температура брожения – 15-30 °C;
• идеальная температура брожения – 17-25 °C;
• длительность процесса брожения – зависит от исходного сырья;
• вес - 40 грамм;
• форма - сухие.