Печь пароконвекционная Unox XEBL16EUE1RS (линия ONE) MO-39351

BAKERTOP MIND.MAPS (ONE) - пекарский пароконвектомат, предназначенный для создания кондитерских и хлебных изделий. Печь готовит равномерно, независимо от степени загрузки. Имеет встроенное интуитивное программирование и может сохранять 364 процесса приготовления.

Пароконвектоматы серии ONE отличаются функциями:

• MIND.Maps — простое создание и сохранение в памяти сложных многошаговых рецептов;
• AIR.Maxi™ — усовершенствованные вентиляторы, равномерная и мощная вентиляция;
• Dry.Maxi™ — принудительный отвод влаги из камеры для получения красивой и хрустящей корочки;
• Steam.Maxi™ — контроль влажности от 10 до 100%, наполнение камеры паром при температуре от 35°C;
• Maxi.Link™ — создание колонны из нескольких печей благодаря специальной подставке, предотвращающей падение; функция полезна при неравномерной загрузке, когда большую печь лучше заменить на две, но меньшего размера;
• Rotor.Klean™ — автоматическое очищение и промежуточная мойка рабочей камеры;
• Protek.Safe™ — теплоэффективность и безопасность, двойной стеклопакет дверцы предотвращает внешний нагрев и травмирование персонала.

• Производитель : Unox
• Подключение к электросети : 380V
• Электрическая мощность, кВт : 29.3
• Назначение печей : Пекарский
• Количество уровней : 16
• Тип подключения : Электрический
• Размер противня, мм : 600х400
• Подключение к интернету : Опция
• Управление : Сенсорное
• Тип мойки : Автоматическая
• Термозонд : есть
• Реверс вентилятора : есть
• Количество скоростей вентилятора : 4
• Подключение к водопроводу : есть
• Подключение к канализации : есть
• Парообразователь : Инжекторное
• Застекление двери : 2
• Тип подсветки камеры : Светодиодный
• Порт USB : есть
• Серия : BAKERTOP MIND.MAPS
• Расстояние между уровнями, мм : 80
• Длина (нетто), мм : 892
• Ширина (нетто), мм : 1018
• Высота (нетто), мм : 1875
• Вес (нетто), кг : 235
• Ширина : 980
• Глубина : 1200
• Высота : 2040
• Вес : 252
• Страна производитель : Италия