Пароконвектомат Rational iCP20-1/1E (CF1ERRA.0001250) MO-47861

Пароконвектомат RATIONAL iCombi® Pro 20-1/1 рассчитан на 20 уровней загрузки 1/1 GN. Имеет интеллектуальную систему управления, сенсорный экран и автоматическую очистку.

Режимы: птица, мясо, рыба, яичные блюда/десерт, гарниры/овощи, выпечка и Finishing.

Способы приготовления: жарка, варка, выпекание и приготовление на гриле.

Функции и возможности аппарата:

iDensityControl — умная система управления микроклиматом благодаря взаимодействию датчиков, нагревательной системы, парогенератора, быстрого удаления влаги и грамотного распределения воздуха.

iCookingSuite — умная система приготовления. Достаточно выбрать один из 7 режимов работы или 4 способов приготовления, указать желаемый конечный результат. Аппарат предлагает настройки для получения нужной степени подрумянивания и готовности. Умные датчики распознают все важные параметры и корректируют настройки. Можно переключаться между iProductionManager или ручным режимом в любой момент. iCookingSuite позволяет экономить время, сырье и энергию, а качество блюд остается на высоком уровне.

iProductionManager — умная и гибкая организация процесса: выбор продуктов для одновременного приготовления на разных уровнях загрузки, рациональная последовательность блюд и контроль процесса. Блюдо можно готовить в режиме оптимизации энергии или времени. Функция освобождает повара от обязанностей по контролю, рабочее время и энергия сохраняются автоматически.

iCareSystem — умная система очистки и удаления накипи. Текущая степень загрязнения распознается автоматически, затем аппарат предлагает идеальную ступень очистки по одной из 9 программ. Ультрабыстрая промежуточная мойка очищает iCombi Pro за 12 минут, а все программы очистки могут выполняться бесконтрольно в ночное время. Низкий расход бесфосфатных средств, воды и энергии делает аппарат экономичным и экологичным.

• Производитель : Rational
• Подключение к электросети : 380V
• Электрическая мощность, кВт : 37.2
• Количество уровней : 20
• Функция копчения : Опция
• Подключение к интернету : есть
• Управление : Сенсорное
• Тип мойки : Автоматическая
• Термозонд : есть
• Реверс вентилятора : есть
• Количество скоростей вентилятора : 5
• Подключение к водопроводу : есть
• Подключение к канализации : есть
• Парообразователь : Бойлерное
• Застекление двери : 3
• Тип подсветки камеры : Светодиодный
• Порт USB : есть
• Серия : iCombi Pro
• Длина (нетто), мм : 877
• Ширина (нетто), мм : 913
• Высота (нетто), мм : 1807
• Вес (нетто), кг : 263
• Ширина : 1005
• Глубина : 980
• Высота : 2050
• Вес : 294
• Страна производитель : Германия