Набір спецій для лікеру в стилі Becherovka (3 л) Export

Біхерівка — чудовий чеський лікер, у якому міститься безліч корисних речовин. Раніше застосовувався як лікувальний еліксир. З нашим набором спецій кожен зможе приготувати цей ароматний лікер у домашніх умовах.

Рецепт Бехерівки

На все вам знадобиться:

• 800 мл спирту міцністю 50-55%

• Набір спецій

• Сахар – 100 г

• Вода – 250 мл

Приготування таке: кладемо всі спеції в ємність і заливаємо їх спиртом. Щільно закриваємо та ставаємо в темне, тепле місце (можна біля батареї для швидшої екстракції). Напійнастаємо тиждень із періодичним струшуванням. Через 7 днів фільтруваностійкість через дрібне сито або кілька шарів марлі.

Перед фільтрацією краще продегустувати настій — якщо запах і смак здадуться голодними, залиште його ще на паріднею.

Готуємо сироп: 100 г цукру розбавляємо у 150 мл води та ставаємо на вогонь. Постійно помішуємо, поки цукповістю розчиниться. До кипіння не доводимо. Знімаємо, остуджуємо до кімнатноїмператури, знімаємо пінку, якщо вона ще є та додаємо до нашої якості.

Потім наливаємо в каструльку, укотрой варився сироп, ще 100 мл води, ополіскуємо її й теж додаємо водостійкість. Загалом у вас має вийти приблизно 1 л продукту.Вмісно цукри можна використовувати фруктозу, з огляду на те, що вона в 1,7 разів солодшесахарози (то є звичайний цукрів). Після змішування настоянки та сиропу домашнюБехерівку можна вважати готовою.