Тістоміс Торгмаш МТ30

Об'єм діжі 32 л. Продуктивність 110 кг/год. 2 швидкості. Спіралеподібний робочий орган.

Апарат актуальний для невеликих хлібопекарень, кондитерських цехів та підприємств громадського харчування. Використовується тістоміс для якісного та оперативного замісу дріжджового та крутого тіста.

Обладнання має підйомний робочий місильний механізм та знімну діжу на 32 літри. Виробник рекомендує здійснювати одночасне завантаження компонентів при вологості більше 46%: для дріжджового тіста максимум 25 кг, для крутого – не більше 12 кг. За годину роботи апарат замішує до 110 кілограм тіста.

Двошвидкісний двигун здатний збільшувати продуктивність тістомісу. Перша з двох швидкостей призначена для рівномірного перемішування складових і запобігає розпорошенню борошна (завдяки помірному темпу роботи), а друга – використовується для замісу тіста різної густоти та консистенції.

Виробник рекомендує наповнювати діжу на 20 – 80% від загального об'єму . Під час замісу бажано дотримуватися пропорцій та додавати 1/3 рідких компонентів (масло, вода) та 2/3 твердих (борошно, дріжджі та сіль).

• Виробник: Торгмаш
• Підключення до електромережі: 380 В
• Потужність електрична, кВт: 1.8
• Виконання: знімна дежа, відкидна верхня частина
• Кількість швидкостей: 2
• Об'єм діжі, л: 30-60
• Довжина (нетто), мм: 430
• Ширина (нетто), мм: 790
• Висота (нетто), мм: 800
• Вага (нетто), кг: 117
• Ширина: 500
• Глибина: 900
• Висота: 900
• Вага: 130
• Країна-виробник: Білорусь