Конвекційна парова піч Millennial Smart GASTRO 7 x GN 1/1 газова, з електромеханічним управлінням

Серія надзвичайно простих у використанні нових конвекційних пароварок Millennial Smart.
Група печей Smart Gastro для гастрономії ; менша варильна камера з направляючими для ємностей GN 1/1.
Група печей Smart Bakery для кондитерських і пекарень ; більша варильна камера з напрямними для деко 600×400 мм.
Обидві групи представлені печами чотирьох розмірів. Цей широкий асортимент дозволяє вибрати ідеальну піч
для приготування від 72 до 480 страв на день. Духовки кожної групи випускаються в електричному і газовому варіантах.
3-х ручне електромеханічне управління. Легке налаштування найважливіших параметрів, не потребує спеціальної підготовки.
Їжу можна готувати на сухому гарячому повітрі або за допомогою 5-ступінчастого регулятора рівня пари.
Усі опції також доступні у функції конвекції. ПАНЕЛЬ УПРАВЛІННЯ: але також підвищує безпеку кухонного персоналу
Жолоб під дверцятами запобігає крапанню конденсованої пари, особливо під час змішаного циклу та приготування на пару.
Камера духової шафи виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304
Пресована варильна камера із закругленими кутами для легкого чищення духовки Корпус повністю з нержавіючої сталі
Рівень захисту від води: IPX4 ; електричний версії та IPX3 ; газові версії. Регульовані ніжки забезпечують ідеальне вирівнювання духовки,
що безпосередньо впливає на її роботу. Потрібне підключення до електрики, очищеної води, каналізації.
Газові духовки: адаптовані для природного газу GZ50 (польське позначення) або G20 ( Європейське позначення)
поставляється з додатковими патрубками для підключення газу пропан-бутан: ½”. особливо в змішаному циклі та на пару.