Сікач для м'яса 260 мм "2900" чорний Arcos FD-298125ВП

Ніж тесак трикутний 26 см серії «2900» Arcos призначений для використання на кухнях ресторанів та харчових виробництвах. Ніж сікач Arcos підходить для обробки шарів м'яса, в яких зустрічаються дрібні і середньої величини кістки, а також для рубки замороженого філе. Не шматує м’ясо, а структуровано і чітко нарізає, зберігаючи волокна, які утримують соки і рідини.

Вага ножа тесака – 680 г

Основні переваги ножів м'ясника серії «2900» Аркос:

- гарантія 10 років на ножі ARCOS на виробничий брак;

- клинок ножа для м’яса виконаний з ексклюзивної сталі Nitrum, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. У результаті лезо ножа для обробки м’яса довго не затуплюється, не ржавіє, тому виріб має довгий термін служби;

- твердість ріжучої кромки - 56 одиниць за шкалою Роквелла, двостороння симетрична заточка 15 градусів;

- ергономічна рукоятка з антиковзкого поліпропілену. Потовщення посередині зменшує навантаження на кисть руки впродовж тривалої роботи ножем;

- кольорове кодування рукоятки за стандартами HACCP;

- антибактеріальна обробка рукоятки стримує розповсюдження бактерій, грибків та плісняви. Рукоятка стійка до кислот, хлору, миючих засобів, високих температур до 130°С;

- прокатні ножі - тонкі, легкі, невибагливі в догляді, стійкі до вологи. Такі ножі легко правити і точити.

• Серія: 2900
• Торгова марка: Arcos
• Призначення: Ножі HACCP, Ножі для м’яса, Ножі тесаки (сікачі)
• Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
• Матеріал рукоятки: Поліпропілен
• Колір рукоятки: Чорний
• Колір: Чорний
• Довжина леза, мм: 260
• Кут заточування: 15
• Твердість за шкалою Роквелла: 56
• Країна виробництва: Іспанія