Нож японский Янагиба 240 мм Universal Arcos FD-289904

Нож японский Янагиба 289904 серии Universal от испанского бренда Arcos рекомендуется использовать для тонкой и точной нарезки сырой рыбы и морепродуктов, особенно при приготовлении суши и сашими. Благодаря длинному, узкому и односторонне заточенному лезвию нож позволяет делать чистые срезы одним движением, сохраняя текстуру и форму нежного продукта

Характеристики ножа Янагиба серии Universal:

• материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM®
• материал рукоятки: полиоксиметилен
• длина лезвия: 240 мм
• общая длина: 372 мм

Особенности ножей от испанского бренда Arcos:

• лезвие ножа изготовлено из запатентованной нержавеющей стали NITRUM®, что имеет повышенную устойчивость к коррозии и долгую остроту лезвия
• ручка ножа изготовлена из полиоксиметилена, устойчивой к высоким температурам и химическим веществам
• ручка надежно закреплена заклепами, которые обладают антикоррозийными свойствами
• гигиеничность - абсолютно гладкое лезвие не впитывает запахов и не абсорбирует влагу
• эргономичная ручка - адаптируется к форме руки, не скользит во время работы
• герметичный стык лезвия и рукоятки - между ними не попадает пища, и не образуются грибки
• угол заточки лезвия 15° - обеспечивает длительную остроту лезвия
• твердость лезвия 56 HRC по шкале Роквелла гарантирует длительную режущую способность без необходимости в частой заточке
• легкие в уходе, ножи можно легко вымыть в теплой воде, или же в посудомоечной машине с деликатным режимом

Купить все необходимые ножи и точила можно в нашем магазине, где вы сможете не только купить ножи, но и мусаты для ножей

• Серия: Universal
• Торговая марка: Arcos
• Назначение: Шеф ножи, Японские ножи
• Материал: Нержавеющая сталь Nitrum
• Материал рукоятки : Полиоксиметилен
• Цвет рукояти: Черный
• Цвет: Черный
• Длина, мм: 0
• Длина лезвия, мм: 240
• Угол заточки: 15
• Твердость по шкале Роквелла: 56
• Упаковка: Коробка
• Страна производства: Испания