Дріжджі Турбо Alcotec FRUIT DD-100000553

Фруктові дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit

Виробник – Великобританія

Опис

Фруктові дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit - дріжджі для професійної дистиляції з фруктів і ягід. На виході отримуємо приємний на смак і запах, продукт. Alcotec Turbo Yeast Fruit бродять швидко, до того ж у них низький коефіцієнт утворення піни. Розчин виходить чистим, без сторонніх масел, адже дріжджі стійкі до впливу СО2.

За час бродіння дріжджі продукують велику кількість ефірних сполук, наповнюють напій фруктовим смаком і ароматом. Мікро - та макроелементи в їх складі сприяють тому, що напій з фруктів стає дуже якісним. Сік з фруктів віддає свій аромат, розчин стає прозорим, а потім набирає яскравого кольору.

Ферментація проходить через 4-6 днів, щоб отримати хороший результат, потрібно підтримувати стабільну температуру. Максимальна міцність - 18%.

Застосування

Для приготування сусла слід залити 25 літрів соку, дотримуючись температуру рідини 25-30°С. Вміст упаковки потрібно висипати в загальний розчин і добре перемішати. Бродіння відбудеться за 4-6 днів. Підтримуйте температуру 20 - 28°С, ідеальною в цьому випадку є температура 25 градусів, не слід допускати більше 35.

Склад

Дріжджі, поживні речовини, вітаміни, пектоензими.

Характеристики

• оптимальна температура бродіння - 20-28 °C;
• ідеальна температура бродіння - 25 °C;
• міцність - до 18 %;
• тривалість процесу бродіння - 4-6 днів;
• вага - 60 грам;
• форма - сухі.