Пароконвектомат Rational iCP20-1/1E (CF1ERRA.0001250) MO-47861

20 рівнів GN1/1 або GN1/2. Максимальна температура: 300°C. 3 режими роботи. 4 розумні системи. 9 програм автоматичного миття. Термозонд з 6 точками вимірювання. Лічильник електроенергії. Функція автоматичного видалення накипу. Система сепарації жиру. Ручний душ зі зворотним механізмом. Регульовані по висоті ніжки. У комплекті візок.

Пароконвектомат RATIONAL iCombi® Pro 20-1 / 1 розрахований на 20 рівнів завантаження 1/1 GN. Має інтелектуальну систему управління, сенсорний екран і автоматичне очищення.

Режими: птиця, м'ясо, риба, яєчні страви/десерт, гарніри/овочі, випічка і Finishing.

Способи приготування: жарка, варіння, випікання і приготування на грилі.

Функції та можливості апарату:

iDensityControl - розумна система управління мікрокліматом завдяки взаємодії датчиків, нагрівальної системи, парогенератора, швидкого видалення вологи і грамотного розподілу повітря.

iCookingSuite - розумна система приготування. Достатньо вибрати один із 7 режимів роботи або 4 способів приготування, вказати бажаний кінцевий результат. Апарат пропонує параметри для отримання потрібного ступеня рум'янцю і готовності. Розумні датчики розпізнають всі важливі параметри і коректують налаштування. Можна перемикатися між iProductionManager або ручним режимом в будь-який момент. iCookingSuite дозволяє економити час, сировину та енергію, а якість страв залишається на високому рівні.

iProductionManager - розумна і гнучка організація процесу: вибір продуктів для одночасного приготування на різних рівнях завантаження, раціональна послідовність страв і контроль процесу. Продукт можна готувати в режимі оптимізації енергії або часу. Функція звільняє кухаря від обов'язків по контролю, робочий час і енергія зберігаються автоматично.

iCareSystem - розумна система очищення і видалення накипу. Поточна ступінь забруднення розпізнається автоматично, потім апарат пропонує ідеальну ступінь очищення по одній із 9 програм. Ультрашвидка проміжна мийка очищає iCombi Pro за 12 хвилин, а всі програми очищення можуть виконуватися безконтрольно в нічний час. Низькі витрати безфосфатних засобів, води і енергії — це робить апарат економічним та екологічним.

• Виробник: Rational
• Підключення до електромережі: 380 В
• Потужність електрична, кВт: 37.2
• Кількість рівнів: 20
• Функція копчення: Опція
• Підключення до інтернету: Є
• управління: Сенсорне
• Тип мийки: Автоматична
• Термощуп: Є
• Реверс вентилятора: Є
• Кількість швидкостей вентилятора: 5
• Підключення до водопроводу: Є
• Підключення до каналізації: Є
• Випаровування: Бойлерне
• Скління двері: 3
• Тип підсвічування камери: Світлодіодний
• Порт USB: Є
• Серія: iCombi Pro
• Довжина (нетто), мм: 877
• Ширина (нетто), мм: 913
• Висота (нетто), мм: 1807
• Вага (нетто), кг: 263
• Ширина: 1005
• Глибина: 980
• Висота: 2050
• Вага: 294
• Країна-виробник: Німеччина