Набір спецій для справжнього Тоніка (3 л)

У смаку й ароматі цього напою й виражена хонна гіркота, і кислота, і прянощі, і цілий спектр посмаків. До того ж, солодкість Ви зможете регулювати самостійно — ще один плюс домашнього тоніка перед магазинними аналогами, найчастіше банально нудотними.

Рецепт справжнього Тоніка:

• Пакет спецій Тонік Справжній
• 3 Лимони (використовується тільки цедра та сік)
• 300 мл води
• 200 грамів цукру

Знімаємо тонку цедру з лимонів за допомогою овочечистки або тертки. З м'якоті цитрусових, що залишилася, ретельно вичавлюємо сік. Сік, цедру, пакет спецій та інші інгредієнти постачаємо в каструльку, заливаємо водою, доводите до кипіння. Після цього знижуємо вогонь до мінімального, каструльку накриваємо кришкою та варім 45 хвилин. Знімаємо з вогню й даємо охолонути природним способом. Проціджуємо готовий сироп через марлю, за потреби ще й через ватний або кавовий фільтр, щоб позбутися всіх дрібних частинок. Перед розведенням концентрат рекомендується витримати в холодильнику 2 дні. Пєред подаванням просто розводимо його газованою водою в співвідношенні 1:4.