Щепа дубовая Hot Rod French Oak M (на 10 л)
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Водний розчин таніну (рідкий дубовий екстракт на водній основі)
органічного походження, виробленого з дубових заготівок
різного ступеня обпалювання.
Тільки натуральний продукт, без ароматизаторів і барвників.
Має характерний дубовий аромат із пряними, ванільними та
горіховими тонами без сторонніх запахів. Підходить для червоних, рожевих
і білих вин, коньяку, віскі та іншого міцного алкоголю. Мінімізує
рослинні тони та стабілізує колір напоїв, розкриває ароматичний потенціал,
підкреслює ягідні аромати, підсилює структуру та надає елегантності напоям.
Змінює аромат спиртових і вина за кілька годин, як
облагороджування в дерев'яній тарі через кілька років. Завдяки цьому
скорочується час приготування напоїв.
Використовується для таких напоїв:
Вино мінімізує рослинні тони та стабілізує колір напоїв, розкриває
ароматичний потенціал, підкреслює ягідні аромати, підсилює структуру та
надає елегантність напоям. Змінює аромат спиртових і вина за кілька
годинника, так само як облаштування в дерев'яній тарі за кілька років.
Завдяки цьому скорочується час приготування напоїв.
Коньяк, бренді, віскі — використовується для прискорення процесу
бочкової витримки. Миттєво насичує напій дубовою ароматикою. Округлює й
пом'якшує його смак. Допомагає в корекції готового напою. Насичує і
стабілізує колір напою без додавання карамельного кола. Універсальний
для витримки в будь-яких інертних ємностях із харчовим допуском.
Текіла — підходить для всіх типів витриманої текіли. Маскує редуктивні та
Суворі тони, що дає змогу швидко наситити дубовими нотками та коригувати
колір напою. Робить напій менш агресивним і злагодженим і шляхетним.
Універсальний для витримки в будь-яких інертних харчових ємностях.
допуском.
Джин — згладжує грубі трав'янисті тони. Приховує нотки цитрусових,
мигдалю та інших інгредієнтів залежно від рецептури на тлі надмірно
домінантних ялівцевих. Миттєво насичує джин дубовою ароматикою й кольором
без втрати обсягу. Колір джину також зміниться залежно від дозування.
Універсальний для витримки в будь-яких інертних харчових ємностях.
допуском.
Ром — миттєво насичує ром дубовою ароматикою, округлює й пом'якшує
його смак. У букеті рому з'являються нотки фруктів, горіхів, карамелі.
меду, а також відтінки спецій і цитрусових. Допомагає корекції готового
рому без втрати його обсягу. Колір рому також зміниться залежно від
дозування від золотистого до темно-бурштинового. Універсальний для витримки
у будь-яких інертних ємностях із харчовим допуском
Дистилят — миттєво насичує дистилят дубовою ароматикою. Округлює й
пом'якшує його смак. Допомагає корекції готового напою без втрати його
обсягу. Насичує колір дистиляту залежно від дозування. Універсальний
для витримки в будь-яких інертних ємностях із харчовим допуском.
Дозування:
Міцні напої — 2 – 10 мл/літр
Червоні вина — 1-5 мл/літр
Білі (рожеві вина) — 0,5-5 мл/літр
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Hot Rod Distiller International |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вид | Інше |
| Паковання | Пляшка |
- Ціна: 194 ₴