Пароконвектомат Rational iCPXS6-2/3E (CA1ERRA.0001245)

6 рівнів GN2/3. Максимальна температура: 300°C. 3 режими роботи. 4 розумні системи. 9 програм автоматичного миття. Термозонд з 6 точками вимірювання. Лічильник електроенергії. Функція автоматичного видалення накипу. Система сепарації жиру. Ручний душ зі зворотним механізмом.

Пароконвектомат RATIONAL iCombi® Pro XS 6-2 / 3 розрахований на 6 рівнів завантаження 2/3 GN. Має інтелектуальну систему управління, сенсорний екран і автоматичне очищення камери.

Режими: птиця, м'ясо, риба, яєчні страви/десерт, гарніри/овочі, випічка і Finishing.

Способи приготування: жарка, варіння, випікання і приготування на грилі.

Функції та можливості апарату:

iDensityControl - розумна система управління мікрокліматом завдяки взаємодії датчиків, нагрівальної системи, парогенератора, швидкого видалення вологи і грамотного розподілу повітря.

iCookingSuite - розумна система приготування. Достатньо вибрати один із 7 режимів роботи або 4 способів приготування, вказати бажаний кінцевий результат. Апарат пропонує параметри для отримання потрібного ступеня рум'янцю і готовності. Розумні датчики розпізнають всі важливі параметри і коректують налаштування. Можна перемикатися між iProductionManager або ручним режимом в будь-який момент. iCookingSuite дозволяє економити час, сировину та енергію, а якість страв залишається на високому рівні.

iProductionManager - розумна і гнучка організація процесу: вибір продуктів для одночасного приготування на різних рівнях завантаження, раціональна послідовність страв і контроль процесу. Продукт можна готувати в режимі оптимізації енергії або часу. Функція звільняє кухаря від обов'язків по контролю, робочий час і енергія зберігаються автоматично.

iCareSystem - розумна система очищення і видалення накипу. Поточна ступінь забруднення розпізнається автоматично, потім апарат пропонує ідеальну ступінь очищення по одній із 9 програм. Ультрашвидка проміжна мийка очищає iCombi Pro за 12 хвилин, а всі програми очищення можуть виконуватися безконтрольно в нічний час. Низькі витрати безфосфатних засобів, води і енергії — це робить апарат економічним та екологічним.

• Виробник: Rational
• Підключення до електромережі: 380 В
• Потужність електрична, кВт: 5.7
• Призначення печей: Гастрономічний
• Кількість рівнів: 6
• Підключення: Електричне
• Розмір деко, мм: GN 2/3
• Функція копчення: Опція
• Підключення до інтернету: Є
• управління: Сенсорне
• Тип мийки: Автоматична
• Термощуп: Є
• Реверс вентилятора: Є
• Кількість швидкостей вентилятора: 5
• Підключення до водопроводу: Є
• Підключення до каналізації: Є
• Випаровування: Бойлерне
• Скління двері: 3
• Тип підсвічування камери: Світлодіодний
• Порт USB: Є
• Серія: iCombi Pro
• Довжина (нетто), мм: 655
• Ширина (нетто), мм: 621
• Висота (нетто), мм: 567
• Вага (нетто), кг: 74
• Ширина: 945
• Глибина: 910
• Висота: 760
• Вага: 94
• Країна-виробник: Німеччина