Ніж м’ясника Supra Colore, Ambrogio Sanelli, Зелений, (L)340mm

Спеціальна версія ножів Ambrogio Sanelli Supra ; Supra Colore. Завдяки кольоровим ручкам,
сумісним з HACCP, вони додатково оптимізують роботу на кухні та спрощують постійне використання ножів
для певних видів їжі ; полегшуючи підтримку стерильності робочих умов на кухні відповідно до правил гігієни
та безпеки харчових продуктів, а отже, безпека клієнтів, які харчуються поза домом. Кольорове кодування:
ЧЕРВОНИЙ: сире м'ясо. ЖОВТИЙ: м'ясо або птиця після термічної обробки (запечене, варене).
СИНІЙ: риба і морепродукти. ЗЕЛЕНИЙ: фрукти та овочі. ФІОЛЕТОВИЙ: обробка безалергенних продуктів.
Леза виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі NITRO-B. Ручки з міцного пластику.
Обробляйте кольори відповідно до стандарту HACCP. У набір входить точилка.
Не можна мити в посудомийній машині. Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі NITRO-B.
Ручка з термопластику SEBS. Твердість 56-58HRC. Колір ручки відповідно до номенклатури HACCP.