Конвектомат-Піч конвекційна парова, піч Millenial, Smart Bakery для кондитерських виробів та випічки, електрична, з електронним

Серія надзвичайно простих у використанні нових пароконвектоматів Millennial Smart.
Група печей Smart Gastro для гастрономії - з меншою пекарною камерою, оснащеною напрямними для ємностей GN 1/1
Група печей Smart Bakery для кондитерських і хлібобулочних виробів - з більшою пекарною камерою, оснащеною напрямними для деко 600×400 мм.
Обидві групи мають духові шафи чотирьох розмірів, що дозволяє готувати від 72 до 480 страв на день
Духові шафи кожної групи доступні в електричній та газовій версіях
Електромеханічне керування за допомогою 3 ручок - просте налаштування найважливіших параметрів, не потребуючи спеціального навчання
Можливість готувати страви в сухому, гарячому повітрі або з 5-ступінчастим відпарюванням - все в функції конвекції
Панель управління: ; Регулювання часу в діапазоні 10-120 хвилин або безперервна робота
; Регулювання температури в діапазоні 100deg;C-270deg;C в в електричній версії та в діапазоні 100deg;C-260deg;C у газовій версії ; 5-ступінчасте регулювання запотівання камери
Пара, що утворюється прямим розбризкуванням води з 5-ступінчастим регулюванням ступеня запотівання Безпечні двері ; замок відкривання на 60 deg;, 90deg;, 120deg; і 180deg; запобігає опікам обслуговуючого персоналу через неконтрольоване переміщення дверцят після відкриття. Склопакет дверцят в камеру та світлодіодне освітлення, що полегшує спостереження за процесами, що відбуваються в печі. Зовнішнє скло піч охолоджується гравітацією, щоб підвищити безпеку персоналу Дверцята з петлею з правого боку Зручне відкривання внутрішнього скла дверцят для легкого очищення Ущільнювач дверцят із товстого силікону, стійкого до високих температур, вмонтований у корпус печі, легкий замінити без виклику сервісної служби. Ізольований кожух печі ; економія електроенергії, більша безпека кухонного персоналу. Жолоб під дверцятами для запобігання крапанню конденсованої пари, особливо під час приготування змішаної та парової їжі ; суха підлога під плитою та перед нею це гарантія безпеки персоналу Топкова камера виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі класу AISI 304 Рельєфна пекарна камера із закругленими кутами для полегшення очищення духовки Корпус повністю виготовлений з нержавіючої сталі Коефіцієнт герметичності: IPX4 - електричні версії та IPX3 - газові версії Регульовані ніжки, що забезпечують ідеальне вирівнювання духової шафи, необхідне для належної роботи пристрою. Необхідне підключення до електромережі, очищена вода, каналізація. Газові печі: адаптовані на заводі для природного газу GZ50 (польське маркування), тобто G20 (європейське маркування) Поставляється з додатковими форсунками для газ пропан-бутан Підключення газу: 1/2".
Потужність: 108-180 страв/добу Відстань між напрямними: 80 мм 2 вентилятори з автоматичним реверсом База: 229538

Серія надзвичайно простих у використанні нових пароконвектоматів Millennial Smart. Група печей Smart Gastro для гастрономії - з меншою пекарною камерою, оснащеною напрямними для ємностей GN 1/1 Група печей Smart Bakery для кондитерських і хлібобулочних виробів - з більшою пекарною камерою, оснащеною напрямними для деко 600×400 мм. Обидві групи мають духові шафи чотирьох розмірів, що дозволяє готувати від 72 до 480 страв на день Духові шафи кожної групи доступні в електричній та газовій версіях Електромеханічне керування за допомогою 3 ручок - просте налаштування найважливіших параметрів, не потребуючи спеціального навчання Можливість готувати страви в сухому, гарячому повітрі або з 5-ступінчастим відпарюванням - все в функції конвекції Панель управління: ; Регулювання часу в діапазоні 10-120 хвилин або безперервна робота ; Регулювання температури в діапазоні 100deg;C-270deg;C в в електричній версії та в діапазоні 100deg;C-260deg;C у газовій версії ; 5-ступінчасте регулювання запотівання камери Пара, що утворюється прямим розбризкуванням води з 5-ступінчастим регулюванням ступеня запотівання Безпечні двері ; замок відкривання на 60 deg;, 90deg;, 120deg; і 180deg; запобігає опікам обслуговуючого персоналу через неконтрольоване переміщення дверцят після відкриття. Склопакет дверцят в камеру та світлодіодне освітлення, що полегшує спостереження за процесами, що відбуваються в печі. Зовнішнє скло піч охолоджується гравітацією, щоб підвищити безпеку персоналу Дверцята з петлею з правого боку Зручне відкривання внутрішнього скла дверцят для легкого очищення Ущільнювач дверцят із товстого силікону, стійкого до високих температур, вмонтований у корпус печі, легкий замінити без виклику сервісної служби. Ізольований кожух печі ; економія електроенергії, більша безпека кухонного персоналу. Жолоб під дверцятами для запобігання крапанню конденсованої пари, особливо під час приготування змішаної та парової їжі ; суха підлога під плитою та перед нею це гарантія безпеки персоналу Топкова камера виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі класу AISI 304 Рельєфна пекарна камера із закругленими кутами для полегшення очищення духовки Корпус повністю виготовлений з нержавіючої сталі Коефіцієнт герметичності: IPX4 - електричні версії та IPX3 - газові версії Регульовані ніжки, що забезпечують ідеальне вирівнювання духової шафи, необхідне для належної роботи пристрою. Необхідне підключення до електромережі, очищена вода, каналізація. Газові печі: адаптовані на заводі для природного газу GZ50 (польське маркування), тобто G20 (європейське маркування) Поставляється з додатковими форсунками для газ пропан-бутан Підключення газу: 1/2".
Потужність: 108-180 страв/добу Відстань між напрямними: 80 мм 2 вентилятори з автоматичним реверсом База: 229538