Філейний ніж Supra Colore, Ambrogio Sanelli, Синій, (L)310mm

Спеціальна версія ножів Ambrogio Sanelli Supra ; Supra Colore.
Завдяки кольоровим ручкам, сумісним з HACCP, вони додатково оптимізують роботу на кухні та спрощують постійне використання ножів
для певних видів їжі ; полегшуючи підтримку стерильних умов праці на кухні відповідно до правил гігієни
та безпечності харчових продуктів, а отже, безпека клієнтів, які харчуються поза домом.
Кольорове кодування: ЧЕРВОНИЙ: сире м'ясо. ЖОВТИЙ: м'ясо або птиця після термічної обробки (запечене, варене).
СИНІЙ: риба і морепродукти. ЗЕЛЕНИЙ: фрукти та овочі. ФІОЛЕТОВИЙ: обробка безалергенних продуктів.
Леза виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі NITRO-B. Ручки з міцного пластику.
Обробляйте кольори відповідно до стандарту HACCP. Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі NITRO-B.
Ручка з термопластику SEBS. Твердість 56-58HRC. Колір ручки відповідно до номенклатури HACCP.